Диета Вильяма Бантинга

Вильям Бантинг, английский предприниматель 19 века, не имевший никакого отношения к медицине, стал основоположником низкоуглеводной диеты. В пожилом возрасте мистер Бантинг, прежде не знавший проблем с лишним весом, стал катастрофически быстро набирать вес. Ему стало трудно передвигаться и даже дышать. Медики разводили руками. И только доктор В. Харви сумел увидеть корень проблемы в рационе питания. По совету доктора, Вильям Бантинг исключил из своего меню хлеб, картофель, сладости и пиво по причине повышенного содержания углеводов, которые зачастую нарушают обменные процессы. Через непродолжительный период времени вес Вильяма снизился до 70 кг.

dieta-vilyama-bantinga

 Диета Вильяма Бантинга

Доктор Вильям Харви расписал для своего пациента индивидуальное меню. К завтраку подавалась порция мяса либо рыбы (постных сортов), чашка чая (естественно без сахара) с маленьким сухариком. Второй прием пищи состоял также из постного мяса, птицы либо рыбы, различных не крахмальных овощей и стакана сухого вина. На полдник подавался лишь чай с небольшим сухариком, а также фрукты. Вечерняя трапеза состояла из небольшой порции мяса либо рыбы, фруктов и, конечно, чашки чая.

На склоне лет В. Бантинг стал автором небольшой книги «Письмо о тучности». В ней он описал свой путь к похудению, а также уделил много внимания здоровому питанию. Автор рассказал, что исключил из питания продукты, содержащие сахар, крахмал, жир, не употреблял пиво и молоко. Его рацион состоял из четырех приемов пищи в день и включал в себя овощи, фрукты, мясо, рыбу и сухое вино. Брошюра В. Бантинга получила немалый отклик читателей и ее можно смело считать первым пособием по низкоуглеводной диете.

Медики долгое время не хотели верить результатам этой диеты, так как им не было понятно, благодаря чему пациенты теряют вес. Вскоре ученые признали эффективность ограничения крахмала и сахара (но не жиров) в диетическом питании. А так как диета Бантинга исключала жиры и масла, то ее можно классифицировать как низкоуглеводную диету с крайне малым потреблением жиров. Современные диетологи, говоря о «бантинге», обозначают диету с малым потреблением сахара и крахмала.

Диета имеет стопроцентную эффективность. Согласно исследованиям, проводимым в США, вес добровольцев снизился на 10% за полгода. К тому же, благодаря этой диете, у пациентов нормализовался уровень холестерина. Следует отметить, что к крахмальным овощам, кроме картофеля, относится еще морковь, репа, свекла, брюква и пастернак. Таким образом, диета В. Бантинга — довольно простой способ снизить вес. Можно составить меню в любое время года, не считая калорий и не голодая. Возможно, именно вам она придется по вкусу настолько, что надежно закрепится в вашем рационе питания.

 
Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях:

Желаете на почту получать наиболее интереснсые статьи? Введите Ваш e-mail:

 

WordPress
Оставить свой комментарий

Вконтакте
FaceBook
Поиск по сайту

ВВЕДИТЕ ВАШ E-MAIL И ПОЛУЧАЙТЕ ЛУЧШИЕ СТАТЬИ:

© 2017    Все права защищены. При использовании материалов активная ссылка на krasa4you.ru обязательна!    //    Войти   //    Вверх